RUCOLA
(Eruca sativa - Diplotaxis erucoides)
• Varietà – Coltivata
• Descrizione:
– Pianta a foglia frastagliata, lenta ad andare a seme, profumata, ricaccia rapidamente dopo il taglio
• Varietà – Selvatica foglia frastagliata
• Descrizione:
– Pianta a vegetazione ridotta ma molto aromatica, foglie glabre e fortemente dentellate, ricaccia rapidamente dopo il taglio
• Varietà – Selvatica foglia d’ulivo
• Descrizione:
– Pianta a vegetazione ridotta ma molto aromatica, foglie glabre lisce, ricaccia rapidamente dopo il taglio